Die schmackhafte sardische Küche lernt man auch in dieser Gegend schätzen. Fischgerichte sind entlang der Küste natürlich weit verbreitet, aber auch Fleisch und Käse sind überall zu finden. Spanferkel gilt als sardisches "Nationalgericht" - die Technik des richtigen Garens wird allgemein als Kunsthandwerk verstanden.HOTEL Pula Serviert wird das köstliche Fleisch traditionell auf Korkplatten sardischer Korkeichen, garniert wird es mit Myrtheblättern. Einige Restaurants sind nur saisonbedingt geöffnet. Gutes Essen in hübschen Lokalitäten mit guten Preisen lassen sich aber das ganze Jahr über finden.