Ristoranti a CA, Sardegna

La cucina è tipicamente Mediterranea.HOTEL CA Gusti e profumi sono forti e gli ingredienti squisiti. Tra i primi piatti, vi consigliamo i malloreddus alla campidanese (tipica pasta secca con salsa di pomodoro, salsiccia fresca e formaggio pecorino) e i culurgiones (un tipo di pasta ripiena con ricotta e spinaci o con patate e menta). Anche i secondi sono eccezionali. Su Porcheddu, per esempio, è il tipico maialino da latte arrosto indimenticambilmente gustoso e profumato. Anche la cordula con piselli (inestino di agnello fritto con aglio e prezzemolo, poi bollito in acqua con i piselli) e la burrida (filetti di pesce stagionato con fegato e salsa di noci) sono da provare. Tra i dolci locali, consigliamo le pardule e i bianchini, dolci bianchi e leggeri fatti con mandorle, zucchero e albume d'uovo. Sono delizioni e meritano di essere assaggiati.HOTEL CA Per favorire la digestione, provate gli eccellenti liquori Sardi, come il mirto (liquore al gusto di mirto), il limoncello o il filu 'e ferru (acqua vite locale). Anche i vini sono molto buoni, la maggior parte provenienti da vitigni autoctoni. Infine provate l'Ichnusa, la fresca e frizzante birra locale.