Sardegna

Ristoranti a Carbonia-Iglesias, Sardegna

Prenotazione Hotel a Carbonia-Iglesias
B&B
Tipico di Carloforte ma di origini arabe è il cous-cous, fatto di semola fine servita con pesce, carne o verdure. La cassola è la zuppa di pesce locale, servita su un letto di un pane particolare chiamato civraxiu, mentre la bottarga qui si può trovare nella variante di tonno.

La bottarga normalmente è fatta con uova di muggine essiccate, ma la forte tradizione locale di pesca del tonno fa si che qui questa prelibatezza si trovi anche nella variante di tonno. Può essere mangiata in fettine sottili condite con olio di oliva o grattugiata sulla pasta, aggiungendo un sapore forte ma delicato.

Altamente consigliata. Il vino è un importante emblema di quest'area e il Carignano del Sulcis, ampiamente coltivato nell'area di Sant'Antioco e Santadi, è il più rappresentativo tra i vini rossi.

Ristoranti vicino a Carbonia-Iglesias
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  • Agriturismo Il Paradiso

    Località Barega, 09013 Carbonia (SU)
  • Scala Longa

    Località Maladroxia, 09010 Sant'antioco (CI)
  • Mirage

    Località Pizzu Azzimus, 09016 Iglesias (CI)
  • Il Viale

    Via Sartorio 2/4, 09016 Iglesias (CI)
  • Leon d'Oro

    Corso Colombo 72, 09016 Iglesias (CI)
  • Portavia

    Corso Cristoforo Colombo 57, 09016 Iglesias (CI)
  • Da Roberto

    Corso Colombo Cristoforo 5, 09016 Iglesias (CI)
  • Da Romina

    Via Eleonora D'arborea Snc, 09010 Giba (CI)
  • Jupiter

    Via Roma 49, 09010 Villamassargia (CI)
  • Piccolo Mondo

    Via Guido Rossa 4, 09010 Villamassargia (CI)
  • Baddy's

    Via Cappuccini 16, 09016 Iglesias (CI)
  • Da Antonio

    Via Garibaldi 81, 09016 Iglesias (CI)
  • Neo Eolis

    Sp Carbonia 14, 09010 Villamassargia (CI)
  • Tiffany

    Via Fratelli Bandiera, 09016 Iglesias (CI)
  • Luigia Sedda

    Via Isonzo 19, 09016 Iglesias (CI)
  • A Tutta Pizza

    Via Crocifisso 32, 09016 Iglesias (CI)
  • Palmari

    Via Cesare Battisti 46, 09016 Iglesias (CI)
  • Monteponi Self Service

    Viale Monteponi 12, 09016 Iglesias (CI)
  • Col di Lana

    Via Sette Fratelli 4, 09016 Iglesias (CI)
  • Antonella Serra

    Via Valverde, 09016 Iglesias (CI)
  • Pizzeria d'Oro

    Via Diaz 9, 09016 Iglesias (CI)
  • Fratelli Pranteddu

    Via Vittorio Veneto 43, 09016 Iglesias (CI)
  • Argentaria

    Via G. Pintus, 09016 Iglesias (CI)
  • Karalis

    Via Cagliari 99, 09016 Iglesias (CI)

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