Immerso in un'area di 4 ettari che offre una splendida vista sul promontorio di Costa Corallina, questo complesso in stile mediterraneo occupa una posizione ideale per scoprire il mare della Sardegna e la città di Olbia.

La spiaggia si trova nelle immediate vicinanze della struttura, ed è raggiungibile a piedi o con un servizio navetta gratuito. L'Hotel Ollastu sorge nel centro di Costa Corallina, un villaggio posto a sud di Olbia che include numerose ville immerse in aree verdi e una struttura centrale con vari servizi.

Ubicato in un incantevole scenario naturale, al riparo dal traffico e dal rumore, l'Hotel Ollastu regala una meravigliosa vista sull'Isola di Molara e su quella di Tavolara, che ospita il ristorante della struttura specializzato nei piatti tipici della cucina sarda.

Il complesso presenta uno stile architettonico tipicamente mediterraneo, ed è composto da edifici in roccia e pietra perfettamente integrati nell'ambiente naturale, e caratterizzati da colori pastello, tradizionali pilastri in pietra e verande in legno.