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Il Girotonno di Carloforte è uno degli appuntamenti più affascinanti che si tengono sulle isole, celebrato nella prima settimana di giugno per quattro giorni. Durante questo festival, cuochi di fama internazionale si riuniscono per condividere e scoprire nuove tecniche culinarie legate alla preparazione del tonno.

Il programma è ricco di spettacoli dal vivo, concerti e conferenze. In concomitanza con il Girotonno, si assiste al culmine della tradizionale mattanza.

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