Ristoranti a Berchidda, Sardegna
Berchidda, situata ai piedi della catena del Limbara in Gallura, è un paese che custodisce una cucina tipica sarda di grande valore, caratterizzata da piatti tradizionali che raccontano la storia e le tradizioni di questa terra.La cucina di Berchidda si distingue per l'uso di ingredienti semplici ma di alta qualità, come il grano duro per la pasta e la carne di cinghiale, che è spesso protagonista delle ricette locali. Un esempio è il raviolo berchiddese, un raviolo tipico con un ripieno di carne e una sfoglia di pasta, che dal 2016 è stato riconosciuto come piatto tipico dall'Accademia italiana della cucina.
Un altro piatto distintivo è la Zuppa Cuatta, una zuppa densa e sostanziosa fatta con spianate immerse nel brodo di pecora e condite con sugo di carne e abbondante pecorino. I Ravioles, ravioli fritti ripieni di carne di cinghiale, sono un'altra specialità che combina la tradizione della pasta ripiena con il gusto deciso della carne di selvaggina.
Non mancano i Maccarones Furriados, linguine con formaggio fresco fuso e rese dolci dal miele, un piatto che unisce il sapore rustico del formaggio con la dolcezza del miele, creando un contrasto sorprendente.
La gastronomia di Berchidda include anche gustosi salumi e formaggi locali, sia ovini che vaccini. Tra le specialità si trovano sas laldadinas, fagottini di pasta ripieni di lardo freschissimo e cipolle, cotti in forno e gustati ben caldi.
E per i dolci, non possono mancare i classici della pasticceria sarda come tilicas, casadinas, seadas, brungiolos, e copuletas, che rappresentano la varietà e la ricchezza dei dolci tipici dell'isola.
Ristoranti vicino a Berchidda
Ristoranti vicino a Berchidda
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Il Muretto Bar Paninoteca
Piazza Del Popolo 20, 07022 Berchidda (OT) -
Il Belvedere
Località S'alvara, 07022 Berchidda (OT) -
Nuovo Limbara
Vicolo Coghinas 1, 07022 Berchidda (OT) -
Genipabu
Via Logudoro 2, 07022 Berchidda (OT) -
Albergo Vallicciola
Sp51, 07029 Tempio Pausania (SS) -
La Tentazione
Via Umberto I 7, 07027 Oschiri (OT) -
Ristorante di Montagna Li Mulini
Località Li Mulini 15/a, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Li Tre Funtani
Località Milizzana, 07020 Aglientu (OT) -
Trattoria Stella
Via Roma 58, 07020 Monti (OT) -
Balistreri
Zona Industriale, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Bonvicino
Località Bonvicino, Ss392 Km. 39,900, 07029 Tempio Pausania (OT) -
La Pineta
Via San Paolo 72, 07020 Monti (OT) -
Alcatraz
Via Garibaldi 27, 07020 Monti (OT) -
Il Parco
Corso Matteotti 52, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Peter Pan
Viale San Lorenzo, 07029 Tempio Pausania (OT) -
La Terrazza
Via Asilo 4, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Il Buongustaio
Via Iosto, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Time Out
Via Olbia, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Caff
Via Mannu 43, 07029 Tempio Pausania (OT) -
La Cascatella
Viale Fonte Nuova 17, 07029 Tempio Pausania (OT) -
La Pineta
Viale San Lorenzo 13, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Da Renato
Via Degli Eroi 6, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Living
Corso Matteotti 11, 07029 Tempio Pausania (OT) -
Da Gian Carlo
Via Mannu 25, 07029 Tempio Pausania (OT)
Località vicino a Berchidda
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- 13 km Tempio Pausania 62
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- 15 km Aggius 64
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