Ristoranti a Ozieri, Sardegna
La cucina di Ozieri, una città ricca di storia e cultura nel nord della Sardegna, è un vero e proprio scrigno di sapori tradizionali e autentici. Questa località, che si estende su un colle a mo' di anfiteatro, offre una varietà di piatti che sono l'espressione della sua identità e del suo legame con la terra e il mare.Tra i prodotti tipici di Ozieri spicca la Spianata, un pane tradizionale che si presta a essere il compagno ideale per una vasta gamma di condimenti, dalla salsiccia sarda alla fresca ricotta, offrendo un'esplosione di sapori in ogni morso.
La Spianata è un esempio di come la semplicità degli ingredienti possa trasformarsi in un'esperienza gustativa ricca e soddisfacente. I maccarones de ungia, gnocchetti tipici di Ozieri, sono simili ai cjusoni galluresi ma più piccoli.
Questi piccoli gnocchi fatti a mano, con un impasto di farina, uova, acqua e sale, vengono conditi con salsa di pomodoro fresco e insaporiti con formaggio sardo grattugiato, rappresentando un primo piatto che racchiude in sé la tradizione e il gusto della cucina locale.
Un altro piatto che merita una menzione speciale sono i piedini di bue, una specialità di Ozieri. La parte terminale delle zampe di bue, ripulita di peli e unghie, viene lavata accuratamente e messa a bollire in acqua salata fino a quando è facile staccare la polpa dall'osso.
Dopo essere stata fatta raffreddare e tagliata a pezzi, la carne viene lasciata a marinare in una salsa di olio d'oliva, aceto, aglio e prezzemolo tritati. Non si può dimenticare la minestra con casu axedu, un brodo di carne e pastina al quale si aggiungono pezzi di casu axedu, un formaggio acido che si scioglie in gustosi filamenti, creando un piatto dal sapore unico e confortante.
Infine, per chi visita Ozieri e vuole concludere il pasto con una nota dolce e tradizionale sono da provare i dolci tradizionali come le sebadas, frittelle di formaggio ricoperte di miele.
Ristoranti vicino a Ozieri
Ristoranti vicino a Ozieri
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Paglia e Fieno
Località Chilivani, 07014 Ozieri (SS) -
Mesu e Rios
Località Mesu 'E Rios, 07014 Ozieri (SS) -
Il Teatro
Piazza Giuseppe Garibaldi, 07014 Ozieri (SS) -
Mastino
Via Vittorio Veneto 13, 07014 Ozieri (SS) -
Marigola
Via Alagon 40, 07014 Ozieri (SS) -
La Coccinella
Via San Michele, 07014 Ozieri (SS) -
Tresy
Via Stazione, 07014 Ozieri (SS) -
Le Liliacee
Via De Gasperi, 07014 Ozieri (SS) -
El Sombrero
Sp Chilivani - Ozieri, 07014 Ozieri (SS) -
Giovanni Satta
Piazza Vittorio Veneto, 07016 Pattada (SS) -
L'Ottavo Nano
Via Aldo Moro 50, 07010 Ittireddu (SS) -
Janas Country Resort
Sp63 Chilivani, 07013 Mores (SS) -
L'Asfodelo
Località Baddingusti, 07013 Mores (SS) -
Le Arcate
Via Trieste 5, 07013 Mores (SS) -
Sprint
Corso Vittorio Emanuele 242, 07013 Mores (SS) -
Erminio Orrù
Via Nazionale 15, 07010 Bultei (SS) -
Elena Manca Gavina
Via Canalis 8, 07010 Tula (SS) -
La Locanda
Via Bachelet 12, 07010 Ardara (SS) -
La Tentazione
Via Umberto I 7, 07027 Oschiri (OT) -
Da Pippo
Viale San Francesco 19, 07011 Bono (SS) -
Tre Rose
Via Brigata Sassari 1, 07011 Bono (SS) -
Sebastiana Nieddu
Via San Raimondo 7, 07011 Bono (SS) -
Da Roberto
Via Manzoni 50, 07011 Bono (SS) -
Monterasu
Corso Angioy 11, 07011 Bono (SS)
Località vicino a Ozieri
Punti di interesse vicino a Ozieri
Musei e Biblioteche
- 0.1 km Museo Archeologico 15
- 10 km Museo Archeologico e Etnografico 17
Ospedali
- 0.6 km Ospedale Antonio Segni 15
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- 3 km Nuraghe Jannas 16
- 4 km Nuraghe di Pianu e Padres 16
- 4 km Nuraghe sa Cherina 14
- 6 km Nuraghe Crabiles 14
- 6 km Nuraghe su Saucco 14
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Stazioni
- 6 km Ozieri-Chilivani 17
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