Ristoranti a Barbagia, Sardegna
La cucina della Barbagia è il risultato di ingredienti semplici e soprattutto del luogo. La carne di cinghiale, di asino, di capra e soprattutto le loro interiora sono gli elementi principali di alcuni tra i piatti più conosciuti come Su tattaliu o Sa cordula.Dal sapore forte e gustoso sono fatti proprio con ciò che normalmente si butterebbe via e vengono serviti soprattutto come piatto principale. Da non dimenticare il Casu marzu, o formaggio con i vermi, una crema di formaggio dal sapore piccantissimo.
Purtroppo la produzione di questo prodotto antico è ormai vietato ma incontrando qualcuno della zona si può anche riuscire ad assaggiarlo. Se non avete problemi con i vermi, ovviamente! Anche i dolci richiamano il carattere forte dell'area, come ad esempio Su pistiddu, una torta fatta con scorza di arance e mosto oppure Is orulettas, biscotti secchi bagnati nello zucchero o nel miele e per non dimenticare nulla, Is biscottu d'ou che non necessitano di spiegazioni.
Ristoranti vicino a Barbagia
Ristoranti vicino a Barbagia
-
Il Cinghialetto
Via Deledda 115, 08023 Fonni (NU) -
Agriturismo Sae Boanu
Località Taletho, 08023 Fonni (NU) -
Il Pergolato
Via Roma 14, 08023 Fonni (NU) -
Barbagia
Via Umberto 106, 08023 Fonni (NU) -
Pizzeria 88
Via Bruncuspina 4, 08023 Fonni (NU) -
Miramontes
Via Bruncuspina Km. 8, 08023 Fonni (NU) -
Sa Valasa
Località Lago Di Gusana, 08020 Gavoi (NU) -
Agriturismo Donnortei
Località Donnortei, 08023 Fonni (NU) -
Agriturismo Su Pinnettu
Bivio Monte Spada, 08023 Fonni (NU) -
Su Ninnieri
Località Su Ninnieri, 08023 Fonni (NU) -
Osteria Borello
Viale Repubblica 104, 08020 Gavoi (NU) -
La Curva
Via Roma 162, 08020 Gavoi (NU) -
Romagna
Via Roma 60, 08020 Gavoi (NU) -
Santa Rughe
Via Carlo Felice 2, 08020 Gavoi (NU) -
Marabù
Via Settembrini 40/50, 08020 Gavoi (NU) -
Azzurra
Via Su Riu Mannu 7, 08020 Ollolai (NU) -
Punto Zero
Via Vittorio Emanuele 114, 08020 Ovodda (NU) -
Da Solianu
Via Vittorio Emanuele 53, 08020 Ovodda (NU) -
La Rusticana
Via Umberto 6, 08020 Ovodda (NU) -
Ai Monti del Gennargentu
Sp2Bis Località Settiles, 08027 Orgosolo (NU) -
Is Cubas
Sp7, 08032 Desulo (NU) -
Locanda Sa Rosada
Piazza Europa 2, 08024 Mamoiada (NU) -
Su Tapiu
Via Sardegna 7/B, 08024 Mamoiada (NU) -
Il Ritrovo
Corso Vittorio Emanuele Iii 101, 08024 Mamoiada (NU)
Località vicino a Barbagia
Punti di interesse vicino a Barbagia
Nuraghe
- 2 km Nuraghe Cara Mala 27
- 3 km Nuraghe Coroneo 60
- 4 km Domus de Janas Sas Argiolas o Tiandria 41
- 4 km Nuraghe di Istelate 60
- 5 km Nuraghe Madalei 48
- 6 km Nuraghe Nieddu 41
Musei e Biblioteche
- 12 km Museo Archeologico Comprensoriale 29
- 15 km Museo Nivola 24
Monumenti
- 13 km S'Enasa Vacca 14
Stazioni
- 16 km Desulo-Tonara 33
Ristoranti in Sardegna
Cagliari
Oristano
Olbia
Sassari
Alghero
Villasimius
Pula
Porto Cervo
Orosei
Arbatax
Chia
Carloforte
Buggerru
Costa Rei
Cala Gonone
Fonni
Orroli
La Caletta
San Teodoro
Castelsardo
Santa Teresa Gallura
Bosa
Berchidda
Aritzo
Lanusei
Bari Sardo
Tertenia
Nuoro
Muravera
Barumini
Badesi
Santu Lussurgiu
Stintino
Porto Torres
Ozieri
Macomer
Senorbì
Villacidro
Porto Pino