Ristoranti a Carbonia, Sardegna
La cucina di Carbonia, situata nella regione del Sulcis in Sardegna, è un'espressione vivida della cultura e delle tradizioni locali, dove i sapori intensi e corposi si fondono con la semplicità degli ingredienti di terra e di mare.Questa città, con le sue radici minerarie, offre una tavolozza gastronomica che è tanto varia quanto la sua storia. Iniziamo con gli antipasti, dove spiccano i prodotti del mare come il mirto e l'olio, entrambi elementi distintivi della cucina locale.
I funghi e il miele di asfodelo aggiungono note terrose e dolci, mentre il cardo, il castagno e il corbezzolo arricchiscono i piatti con i loro sapori unici. I primi piatti di Carbonia spesso vedono la presenza di pasta fresca, come i culurgiones, ravioli ripieni di patate, formaggio e menta, o i malloreddus, gnocchetti sardi conditi con sughi robusti di carne o verdure.
La pasta si sposa perfettamente con i sapori del mare, come nel caso degli spaghetti con bottarga o con sughi a base di frutti di mare freschi. Tra i secondi, il porceddu (maialetto arrosto) è un classico, così come l'agnello con piselli e il cinghiale al Cannonau, piatti che riflettono la tradizione agropastorale dell'isola.
Il pesce non è da meno, con piatti come la zuppa di pesce e il tonno preparati con tecniche che esaltano la freschezza degli ingredienti. I formaggi locali, come il pecorino e il formaggio di capra salato, sono spesso gustati da soli o utilizzati in varie ricette, mentre la ricotta affumicata offre un sapore distintivo che si abbina bene con il pane carasau o con i dolci.
Parlando di dolci, la cucina di Carbonia propone i papassini, biscotti con uvetta e noci, e le seadas, dolci fritti ripieni di formaggio e bagnati di miele, che rappresentano la dolce conclusione di ogni pasto.
Ristoranti vicino a Carbonia
Ristoranti vicino a Carbonia
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Nuovo Bar Centrale
Via Fosse Ardeatine 17/19, 09013 Carbonia (CI) -
Sergio Sau
Viale Arsia 6, 09013 Carbonia (CI) -
Il Convivio
Via Catania 8, 09013 Carbonia (CI) -
Berimblu
Via Lucania Palazzo Ersat, 09013 Carbonia (CI) -
Da Tonino
Via Costituente 18, 09013 Carbonia (CI) -
K2
Via Costituente 59, 09013 Carbonia (CI) -
Aquarius
Via Sardegna 3, 09013 Carbonia (CI) -
Marcos
Via Tirso, 09013 Carbonia (SU) -
Il Maestro
Via Dalmazia 13, 09013 Carbonia (CI) -
La Lanterna
Via Sebastiano Satta 61, 09013 Carbonia (CI) -
La Miniera
Via Domenico Millelire 35, 09013 Carbonia (CI) -
Di... Vino
Via Stazione, 09013 Carbonia (CI) -
Poppy's
Via Giosuè Carducci, 09013 Carbonia (CI) -
Rosmarino
Via Sebastiano Satta 208, 09013 Carbonia (CI) -
Excalibur
Via Lubiana 274, 09013 Carbonia (CI) -
Su Medau
Via Nazionale, 09013 Carbonia (CI) -
Tamarindo Blu
Via Lubiana 305, 09013 Carbonia (CI) -
Monte Sirai
Via Nazionale 84, 09013 Carbonia (CI) -
Tanit
Sp2 Via Pedemontana, 09013 Carbonia (CI) -
Da Orazio
Via Portobotte 36, 09010 San Giovanni Suergiu (CI) -
Marino Diana e Roberto Pinna
Via Vittorio Emenuele 9, 09010 San Giovanni Suergiu (CI) -
Del Corso
Via Amedeo Di Savoia, 09010 Carbonia (CI) -
Alten Keller
Piazza Venezia 73, 09010 Carbonia (CI) -
Sottoportico
Piazza Venezia 116/117, 09010 Carbonia (CI)
Località vicino a Carbonia
- 6 km San Giovanni Suergiu 307
- 8 km Perdaxius 96
- 9 km Tratalias 219
- 12 km Gonnesa 437
- 12 km Sant'Antioco 435
- 13 km Narcao 22
- 13 km Porto Botte 414
- 13 km Portoscuso 293
- 14 km Villaperuccio 76
- 14 km Giba 188
Punti di interesse vicino a Carbonia
Musei e Biblioteche
- 0.3 km Museo Archeologico Villa Sulcis 136
- 0.4 km Museo Civico di Paleontologia e Speleologia Edouard Alfred Martel 139
- 12 km Museo Etnografico su Magasinu de su Binu 436
- 12 km Mostra Archeologica di Sant'Antioco 435
Stazioni
- 0.9 km Carbonia Serbariu 141
- 1 km Carbonia Stato 139
- 5 km Barbusi 185
Ospedali
- 3 km Presidio Ospedaliero Sirai 220
Monumenti
- 4 km Monte Sirai 292
- 9 km Tanca Manna 81
Nuraghe
- 4 km Nuraghe Graminalana 302
- 6 km Nuraghe Punta Gannau 305
- 7 km Nuraghe Tratalias - Assa 305
- 8 km Nuraghe Crixionis 382
- 8 km Nuraghe Tronu 127
- 9 km Nuraghe Frassu 123
Porti
- 12 km Portovesme 447
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