Ristoranti a Suelli, Sardegna
La cucina tipica di Suelli, una località situata nella provincia del Sud Sardegna, è un'esperienza culinaria che riflette la ricchezza delle tradizioni sarde e dei prodotti locali. A Suelli, uno dei piatti più caratteristici è rappresentato dalle budelline d'agnello, preparate tagliando il polmone a fettine, lavando le budelline e le foglie di indivia, e insaporendo il tutto con erbe aromatiche.Le budelline vengono poi arrotolate formando delle mazzerelle che vengono rosolate in padella e insaporite con vino bianco. Questo piatto è un esempio perfetto di come la cucina sarda sappia valorizzare ogni parte dell'animale, creando piatti gustosi e ricchi di sapore.
Un altro piatto tipico è la burrida, preparata con il gattuccio di mare. Il pesce viene pulito, lessato, spellato e tagliato a pezzi, poi condito con una salsa a base di gherigli di noce, aceto, aglio e fegato sbollentato.
La burrida viene lasciata riposare per almeno una giornata prima di essere servita, permettendo ai sapori di amalgamarsi perfettamente. Tra i primi piatti, i maccheroni all'uovo pazzo sono molto apprezzati.
La pasta viene cotta in abbondante acqua salata, poi condita con un uovo sbattuto, prezzemolo tritato, pecorino e pepe. Questo piatto semplice ma saporito è un esempio della cucina casalinga di Suelli.
Per quanto riguarda i secondi piatti, il petto d'agnello arrosto con patate è un classico. L'agnello viene rosolato con rosmarino, olio, aglio e ginepro, poi cotto in forno insieme alle patate, bagnandolo ogni tanto con il grasso che si forma durante la cottura.
Il risultato è una carne tenera e saporita, accompagnata da patate croccanti e gustose. Tra i dolci, il simuluni fritto è un piatto dell'antica usanza contadina, preparato con farine di cereali e legumi secchi, cucinato con verdure o carne.
Questo dolce povero ma genuino è un esempio della cucina tradizionale di Suelli, che sa valorizzare i prodotti semplici e locali.
Ristoranti vicino a Suelli
Ristoranti vicino a Suelli
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Casa Ruda
Via Centrale 6, 09040 Suelli (CA) -
Il Giardino
Via Manzoni 1, 09040 Suelli (CA) -
Le Palme Bar Pizzeria
Via S. Rattu 11, 09040 Selegas (CA) -
Da Carlo
Via Carlo Sanna 316, 09040 Senorbì (CA) -
Da Lollo
Via Brodolini 17, 09040 Senorbì (CA) -
Pronto Pizza
Via Roma 27, 09040 Senorbì (CA) -
Elmi
Vico I Carlo Sanna 4, 09040 Senorbì (CA) -
Magi'
Via Brigata Sassari 19, 09040 Senorbì (CA) -
Costa paradiso 3
Via Carlo Sanna 51, 09040 Senorbì (CA) -
Da Tore
Via Veneto 1, 09040 Senorbì (CA) -
Pizzeria La Conchiglia
Largo Abruzzi, 09040 Senorbì (SU) -
Da Severino il Vecchio
Angolo Largo Abruzzo Via Piemonte 23, 09040 Senorbì (CA) -
Pieste
Vicolo I Centrale 4, 09040 Guamaggiore (CA) -
New Time's Cafè Pizzeria
Via Roma 33, 09040 Ortacesus (CA) -
Burranca Pizzeria
Via Kennedy 32, 09040 Ortacesus (CA) -
Il Vicoletto
Via Giuseppe Verdi 41, 09040 Siurgus Donigala (CA) -
Da Gianni
Via Roma 186, 09040 Siurgus Donigala (CA) -
Ristorante Pineta
Parco Comunale Pitzu Pranu, 09040 San Basilio (CA) -
Monte Luna
Località Canali Abis, 09040 Senorbì (CA) -
Pizzeria Bella Napoli
Via Gaetano Cima 2, 09040 Guasila (CA) -
Il Buon Gusto
Via Manzoni 6, 09040 Guasila (CA) -
L'Airone
Via Alessandro Volta, 09040 Guasila (CA) -
Da Tarcisio
Via Giovanni Pascoli 13, 09040 Mandas (CA) -
Antico Bar
Via Roma 28, 09040 Mandas (CA)
Località vicino a Suelli
- 2 km Selegas 15
- 3 km Senorbì 12
- 5 km Ortacesus 12
- 5 km Guamaggiore 16
- 6 km Siurgus Donigala 15
- 6 km Gesico 29
- 6 km San Basilio 13
- 7 km Guasila 17
- 10 km Mandas 26
- 10 km Sant'Andrea Frius 14
Punti di interesse vicino a Suelli
Stazioni
- 0.7 km Suelli 12
- 3 km Senorbì Scuola 12
- 4 km Senorbì 12
- 4 km Gesico-Siurgus Donigala 16
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Nuraghe
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- 3 km Nuraghe Piscu 14
- 5 km Nuraghe Sitziddiri 16
- 6 km Nuraghe Erri 15
- 6 km Nuraghe Bidinessi 30
- 7 km Nuraghe Natzargius 26
Musei e Biblioteche
- 4 km Museo Archeologico Sa Domu Nosta 12
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Monumenti
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- 9 km Muttas Nieddas 33
- 9 km Riu Mortas 30
Chiese
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