Restaurants in Costa Verde, Sardinien

Viele Hauptgerichte in dieser Gegend werden mit Fleisch zubereitet, und das berühmteste unter diesen Gerichten ist mit Sicherheit das maialetto (Ferkel). Bei den Pasta-Gerichten empfehlen wir Fregola con arselle, die aus kleine, handgedrehten Hartweizengrieß-Kügelchen bestehen, die mit Herzmuscheln serviert werden.HOTEL Costa Verde Oder Maloreddus alla campidanese, kleine, handgemachte Gnocchetti, die mit Tomatensoße, mit Fenchel zubereiteten Wurtstückchen und reifem Pecorino serviert werden. Zudem findet man hier eine große Auswahl Salami-Arten, die man mit unterschiedlich reifen Pecorinos und lokalen Weinen wie dem roten Carignano del Sulcis oder Monica di Sardega oft als Antipasto zu sich nimmt.